未央区老房多，方新村、枣园、三官庙、二府庄这一片，八九十年代的砖混楼，一住二三十年。最近接的活儿里，厨房排烟是最集中的抱怨：油烟机换了两三台，做饭还是满屋烟，楼下炒个辣椒你家跟着呛。
我是西安王师傅装修工程有限公司的王师傅，2018年注册的公司，核心工人都是干了20多年的本地师傅，自有班组不转包。厨房排烟这事，九成不是油烟机的错，是烟道、止逆阀、烟管这三样里的某一环废了。今天一次讲清。
一、先别急着换机器，四步就能判断
1、手贴烟管口试风。机器开到最大档，手放在烟管出口，风弱得像叹气，问题在管路和止逆阀，换十台机器也没用。
2、拆吊顶看止逆阀。老房多是小塑料片阀，几年油一糊就粘住、卡死，还有装反的。阀片打不开，烟出不去；关不严，别人的烟进来。
3、不做饭的时候闻一闻。能闻到邻居炒菜的味，就是公共烟道负压倒灌，止逆阀密封不合格，或者烟道接口没封。
4、查管子。铝箔伸缩软管被吊顶压扁、拐三四个弯、总长超过三米，风阻翻倍，标称20立方每分钟的机器，到管口只剩十来个。
二、四种情形，对应四种做法
止逆阀失效：换成不锈钢双开止逆阀，带密封圈的更好。阀体和烟道口之间打中性硅酮胶密封，方向别装反，箭头朝外。油大的厨房一年清一次，别等粘死了才发现。
烟管不对：用160毫米硬质管，PVC或镀锌都行，弯头不超过两个，总长控制在三米内。接口先用铝箔胶带缠紧，外面再裹一层锡纸。别用塑料伸缩软管，受热变形，皱褶里全是油。
公共烟道本身不行：老砖砌竖井内壁挂了几十年油，截面又小，串味倒灌严重的，做独立排烟——外墙开孔，装不锈钢防雨帽。三个前提：物业同意、不在承重梁上开孔、避开燃气管和外墙保温层。开孔离地2.3米以上，孔径110到160毫米，孔口向外做3到5度下坡，雨水不倒灌。
油烟机选型：别只看风量。共用烟道建议风压350帕以上，楼层高或者烟道长的选400帕以上，风量20立方每分钟就够用。顶吸安装高度65到75厘米，侧吸35到45厘米，装太高吸不住烟，装太低碰头。
三、施工顺序
拆旧罩和吊顶，把烟道口周围的积油泥清干净——这步最容易被跳过，油泥不清，胶粘不住，装完照样漏。然后装止逆阀、接硬管、密封接口、试烟。试烟别用眼睛看，烧一壶开水或者点一根香放在灶台边，看烟往哪走、有没有倒灌。最后恢复吊顶。
只换阀和管，一两个小时。做独立排烟含开孔、布管、恢复，一天左右。老房厨房整体改造，五到七天，看面积和砖的规格。
四、几个必踩的坑
别把公共烟道当垃圾道。拆下来的砖渣、旧砖、包装往里扔，堵的不是你一家，是整栋楼，最后还得自己掏钱清。
烟道口别只留一条缝。出口面积不够，等于装了个假排烟口。
烟管别压在吊顶龙骨下面，也别让吊顶把它压扁，压扁的管子风量掉一半。
别用玻璃胶封烟管接口。烟管温度高，玻璃胶受热就脱，半年后开始漏烟。要用耐高温的铝箔胶带加卡箍。
外墙开孔一定先问物业。西安不少老小区做过外立面整治，自己乱开孔，轻则让恢复，重则罚款。开孔前拍照报物业，留个书面回复。
五、拆吊顶的时候，顺手把这几件事做了
老房厨房拆一次吊顶不容易，既然拆了，一趟做到位：老化的镀锌水管换成日丰PPR管，老旧铝线换成津成铜线。这两项藏在吊顶和墙里，以后再想换，就得再拆一次。
台面和墙砖要重贴的，用海螺水泥，砖选广东砖，色差和吸水率都稳；厨房墙面要重刷，用立邦乳胶漆；地面和墙根做防水，用雨虹。材料进场，业主当面核对品牌型号，拆封前先看包装。
六、质保怎么算
质保按分项写进合同：水电5年，水路走顶10年，防水3年，瓦工3年，墙面1年，烟道改造按现场约定，一般保1年。出问题打电话，我们上门看，过保只收成本费。
我们闭口报价，按实际施工面积算，每项写进合同，开工后不加钱；一个月最多接4个单子，工地盯得过来。未央区厨房油烟排不出去、串味、倒灌的，拍几张照片发我——烟道口、吊顶里面、油烟机铭牌各一张，我先帮你判断是换阀换管，还是得做独立排烟，免费上门量房。
西安王师傅装修工程有限公司，2018年注册，专注老房翻新、二手房改造，不做新房。自有班组不转包，闭口报价写进合同，签正规合同、对公付款。三桥有线下展厅，材料可上门看。电话13259955338（微信同号），西安7个主城区均可服务，营业时间8:00-22:00。
